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标题: 孩子不吃肉妈妈巧藏美味营养——熊猫包心鱼丸 [打印本页]

作者: 菌硕 时间: 2014-4-21 20:41
标题: 孩子不吃肉妈妈巧藏美味营养——熊猫包心鱼丸
孩子挑食是让许多家长头疼的一件事，有些孩子不吃菜，有些孩子不吃饭，有些孩子则不吃肉，妈妈也许不理解宝宝为何会那么抗拒吃肉，不过如果能够巧妙的转换一下烹调方法，做一些肉馅饭团或者美味饺子，会大大提高宝宝的食欲呢。

鲈鱼的营养素十分齐全，用来做鱼丸、炖汤都是非常美味的，非常适合发育中的小朋友食用。

准备食材：鲈鱼200克、猪肉馅100克、蘑菇1把、油菜心1把、食盐适量、酱油适量、葱适量、玉米淀粉100克、浓汤适量。

步骤1：葱姜用适量水泡片刻，猪肉馅只取葱姜，加入六月鲜酱油、大喜大牛肉粉和适量食盐，用绞肉器搅成肉泥。

步骤2：将鱼去刺，只取鱼肉，加入少许食盐和剩下的葱姜水，打成鱼泥。

步骤3：取出倒入碗中，加入玉米淀粉。

步骤4：感觉搅拌的差不多了即可，将猪肉泥团成小丸子，锅上做开水，取一干净盘子下面撒上些玉米淀粉，放上一团鱼泥压扁。

步骤5：接着放上肉丸子，用手帮忙包住，团成球。取少许玉米淀粉活成糊，装入裱花袋。

步骤6：开水将鱼丸下锅，汆熟后加调料，然后取出剪好的紫菜装点成熊猫五官，即可食用。

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