材料：盘子上的油脂、洗洁精、热的纯碱溶液、汽油、清水
实验步骤：
1、用洗洁精洗盘子上的油脂；
2、用汽油洗盘子上的油脂；
3、用热的纯碱溶液洗盘子上的油脂。
实验现象：油脂都被洗掉。
实验结论：
1、洗洁精把油脂乳化；
2、汽油把油脂溶解；
3、热的纯碱与油脂发生了化学反应。
友情提醒：用洗洁精乳化油脂是最常用的方法。