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标题: 换季易燥为孩子烹制滋润水果餐——杨枝甘露 [打印本页]

作者: 菌硕 时间: 2014-6-30 10:05
标题: 换季易燥为孩子烹制滋润水果餐——杨枝甘露

美味的水果入菜也毫不逊色，部分水果烹煮后甚至比生吃更适合宝宝。妈妈们不妨挑选一些时令水果，为宝贝烹调水果大餐吧。

芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品。

准备食材：西米100克、芒果4个、龙眼20个、沙田柚3片、细砂糖100克、椰浆100ML、炼奶50ML。

步骤1：把西米用水淘洗一下。

步骤2：锅中烧开水，改小火，把西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，防止黏底，慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火，盖上锅盖闷5分钟。

步骤3：芒果洗净，去皮、去核。

步骤4：柚子去皮，取出果肉。

步骤5：将西米倒在筛网上，放到水笼头下冲洗掉黏质，沥干水。锅内再烧适量的开水，把冲洗干净的西米倒回锅里，加入细砂糖。煮开，用勺子搅拌。

步骤6：将果浆与椰浆一起加入西米糊中，煮一会关火。

步骤7：把芒果和柚子用搅拌机搅拌成糊状。

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