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标题: 孩子的零添加饼干妈妈自己烤——可爱蘑菇饼干 [打印本页]

作者: 菌硕 时间: 2014-7-1 11:14
标题: 孩子的零添加饼干妈妈自己烤——可爱蘑菇饼干
你家是不是有小小的一枚饼干控呢？不过你知道外面买的饼干高糖、高添加剂，你自然不愿意让小宝们多吃了。但如果是你自家烘焙的饼干那就另当别论了，口味、糖分自己都清楚，还能控制，健康又安全。不过还是不能吃太多，避免上火呀。

自己做的可爱蘑菇饼干更健康，还能给人体补充蛋白质和钙质，让人体茁壮成长。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。

准备食材：小麦面粉220克、鸡蛋1个、橄榄油70毫升、泡打粉1/2小勺、白糖80克、可可粉20克

步骤1：将糖放在油中，打散，将打好的鸡蛋液分成两份。

步骤2：一份筛入100克面粉和20g可可粉，1/4泡打粉，拌匀成团，一份筛入120克面粉1/4泡打粉，拌匀成团。

步骤3：只要让面粉成团就行了，不用过分的揉，松驰十分钟左右。

步骤4：揪一小块黑面团，做成蘑菇顶的样子，揪一块白面团，揉成长条状，放在蘑菇顶的下面，再揪三个小面团，按扁放在蘑菇顶上，当小花点。

步骤5：将所有的小蘑菇全部做好，放在烤箱上油纸上，180度预热烤箱，15分钟即熟。

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