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标题: 呵护孩子稚嫩皮肤7类食物不能少 [打印本页]

作者: 菌硕 时间: 2014-7-2 15:06
标题: 呵护孩子稚嫩皮肤7类食物不能少

　　冬天一到，宝宝的皮肤容易出现干燥、皲裂的情况，这些都说明宝宝体内缺乏水分，妈咪们除了给宝宝多喝水，还要准备7类保护肌肤的食物，让BB的肌肤水灵一整冬哦！

　　食物1：深海鱼

　　美肤成分：必需脂肪酸

　　欧米伽3和欧米伽6脂肪酸是健康皮肤必不可少的营养，它们可是让宝宝保持红润肤色的秘密武器。

　　富含必需脂肪酸的食物：沙丁鱼、金枪鱼、三文鱼、虾、核桃等坚果、芝麻和亚麻籽等种子、鸡蛋和大豆等。

　　推荐食谱：杏鲍菇金枪鱼土司脆

　　准备食材：
　　奶香土司3片（或用市售的原味土司）、杏鲍菇150克、罐头金枪鱼40克、意大利综合香料1/2小勺（2.5ml）、蒜1瓣、橄榄油15克、黑醋15克、细砂糖1/2小勺（2.5ml）、盐1/4小勺（1.25ml）、黑胡椒粉1/4小勺（1.25ml）、青红椒少量。

　　做法：
　　1、杏鲍菇、青红椒洗净。土司片切掉皮，每片切成4小块，共切12小块，放入预热好150℃的烤箱烤12分钟至变脆。
　　2、杏鲍菇切成小丁。
　　3、锅加水烧开，倒入杏鲍菇焯2分钟，捞出控干水分，冷却备用。
　　4、杏鲍菇倒入碗里，金枪鱼肉用碗里打碎倒入碗里，加入蒜（切末），切成小丁的青红椒各1大勺，意大利综合香料，盐、黑胡椒粉、细砂糖、橄榄油、黑醋。
　　5、拌匀，腌制15分钟。
　　6、腌好后，将多余的汤汁倒掉，用勺子盛腌好的杏鲍菇金枪鱼馅料，摆放在烤好的土司片上。表面放上两三根青红椒丝作为装饰，就可以装盘上桌啦。

　　食物2：深色果蔬

　　美肤成分：抗氧化剂

　　抗氧化剂可抗击人体内自由基，保护皮肤，令皮肤更加丰满有弹性。

　　富含抗氧化剂的食物：新鲜水果及多彩蔬菜富含抗氧化剂，比如草莓、树莓和黑加仑等浆果、紫葡萄、西兰花、胡萝卜、菠菜、红薯和西红柿等。

　　推荐食谱：烤鸡胸肉粒彩蔬沙拉

　　准备食材：
　　鸡胸脯肉120克、青枣2个、樱桃番茄6颗、玉米（鲜）50克、生菜1份、柠檬1个、食盐适量、橄榄油2勺、胡椒粉适量、蜂蜜适量。

　　做法：
　　1、将柠檬皮用细盐揉撮一下，洗净后放在擦丝器中擦出很细小的柠檬皮丝。鸡胸肉放入适量盐、胡椒粉、柠檬皮、柠檬汁腌制10分钟。最后倒入一勺橄榄油，轻轻揉捏一下，让鸡胸肉变得更柔软。放入烤盘中，洒上柠檬皮，180度烤15分钟即可。
　　2、将青枣切粒。
　　3、菜洗净准备好，青枣和蔬菜全部放入大的沙拉碗中。
　　4、放上切好的番茄。
　　5、让煮熟的玉米跟其他水果蔬菜放上去，将半颗柠檬挤出汁，混合一大勺橄榄油、一勺蜂蜜。
　　6、将烤好的鸡胸肉切成小块，放入沙拉碗，倒入沙拉汁拌匀即可食用。

　　食物3：动物肝脏

　　美肤成分：维生素A

　　维生素A能帮助皮肤形成新细胞，让皮肤更柔软，并防止干燥皲裂。

　　富含维生素A的食物：动物肝脏、全脂牛奶、鸡蛋等。此外，β胡萝卜素可在人体内转化为维生素A，富含该营养素的食物有菠菜、花椰菜、胡萝卜、南瓜等。

　　推荐食谱：绿豆猪肝粥

　　准备食材：粳米100克、猪肝150克、绿豆50克、大葱3克、香油4克。

　　做法：
　　1、处理鲜猪肝先滴一勺白醋，用水浸泡两三小时，其间要换水几次，泡去血水后，猪肝切片，淋少许生抽酱油，加入姜丝、葱丝抓匀，盖上保鲜膜腌一会儿。
　　2、绿豆淘洗干净，用冷水浸泡3小时，粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，各自捞出，沥干水分。
　　3、锅中加入约1500毫升冷水，加入绿豆，用旺火煮沸后，加入粳米，搅拌几下，再改用小火熬煮。
　　4、粥将成时加入猪肝，用旺火煮两三沸。
　　5、淋上香油，即可盛起食用。

　　食物4：坚果

　　美肤成分：维生素E

　　维生素E对皮肤具有保湿作用。皱纹早现、皮肤苍白、痤疮和容易擦伤、伤口愈合慢等都是维生素E缺乏的症状。

　　富含维生素E的食物：坚果、花生酱、麦芽、全谷物等都是维生素E的来源。

　　推荐食谱：杏仁薄饼

　　准备食材：鸡蛋清2个、低筋面粉30克、杏仁片30克、黄油20克、细砂糖40克。

　　做法：
　　1、蛋清分三次加入细砂糖，用打蛋器打发，打发到提起打蛋器后，蛋清能拉出直立的尖角（干性发泡状态）。
　　2、低筋面粉过筛后倒入蛋清里。用刮刀迅速地从底部往上翻拌，使面粉和蛋清混合均匀。不要画圈搅拌。
　　3、将杏仁片倒入，翻拌均匀。黄油隔水加热溶化成液态（提前准备好），倒入面糊里。
　　4、再次翻拌均匀。
　　5、用勺子舀一小勺面糊，倒在铺了烤盘纸的烤盘上。用勺子背将面糊摊平，使面糊薄薄层均匀铺在烤盘纸上。
　　6、放入预热好上下火150℃的烤箱中层，烤13分钟左右，直到金黄色出炉。

　　食物5：粗粮

　　美肤成分：B族维生素

　　B族维生素有助于促进皮肤代谢，保持皮肤湿润光滑。

　　富含B族维生素的食物：粗粮、牛奶、花生酱等。

　　推荐食谱：紫薯银耳汤

　　准备食材：紫薯300g、银耳100g、白糖适量。

　　做法：
　　1、将银耳泡发，去蒂洗净后撕成小朵备用。
　　2、把紫薯削皮洗净，切成小块。用模具压成喜爱的形状。
　　3、锅里放清水，放银耳煮沸后转小火，煮一个小时。
　　4、加入紫薯。
　　5、加入冰糖，再煮30分钟至紫薯熟透汤汁粘稠即可。

　　食物6：海鲜

　　美肤成分：锌

　　锌有益皮肤健康，能促进伤口愈合。

　　富含锌的食物：海鲜、奶酪、坚果、全谷物和蘑菇等。

　　推荐食谱：虾泥薯球

　　准备食材：青虾适量、土豆1个、糯米粉适量、盐少许、鸡粉少许、胡椒粉少许。

　　做法：
　　1、土豆去皮切四块煮熟，放入保鲜袋中压成泥备用。
　　2、青虾去壳，去虾线洗净，用刀拍成散，用刀背将虾剁成泥备用。
　　3、把土豆压成泥。
　　4、将虾泥、土豆泥、盐、鸡粉、少量胡椒粉、两瓷勺糯米粉拌均。
　　5、用手将混合好的原料搓成薯球，放入蒸锅中蒸5分钟即可，散青葱点缀。

　　食物7：红肉

　　美肤成分：铁

　　铁对血红蛋白的形成具有重要作用。脸色发白和眼下发黑都说明身体缺铁。

　　富含铁的食物：红肉、动物肝脏、海鲜、鸡蛋、铁强化酱油等。

　　推荐食谱：鸡肝肉饼

　　准备食材：鸡肝约30克、瘦肉约30克、蛋白1个、微量盐及麻油。

　　做法：
　　1、将鸡肝，肉分别洗净后沥干水剁成细蓉状。
　　2、将鸡肝、肉和蛋清准备好。
　　3、将鸡肝和肉两种材料加上蛋清拌匀。
　　4、加微量盐及麻油。
　　5、放在浅盘或碟中蒸10分钟左右即可。

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