步骤3：分割好的面团，醒发15分钟后，取一个面团，按扁，擀成椭圆形。
步骤4：把椭圆形沿着比较长的一边卷起来。卷的时候要注意卷紧。卷好后，在案板上稍微搓长，成长条状。把长条的一端捏成尖尖的形状。
步骤5：把长条的另一端捏扁，用捏扁的一端包住尖尖的一端。把收口捏紧，使面团成为圆圈状。在30度左右的温度下，发酵20分钟。50克糖加500克水煮开，转小火。
步骤6：把发酵好的面团放进锅里，两面各煮30秒。煮好后，捞出来，沥干水，排在烤盘上。表面可以装饰一些芝麻、果仁等。然后放进预热好210度的烤箱，烤15分钟左右。
步骤7：将烤好的甜甜圈取出即可。
