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标题: 好吃也别贪食 宝宝吃雪糕攻略 [打印本页]

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作者: 熊yoyo    时间: 2014-7-10 10:29
标题: 好吃也别贪食 宝宝吃雪糕攻略

夏季可能是许多孩子最爱的季节，因为夏天可以尝到冰冰凉凉的雪糕。颜色缤纷的雪糕，尝起来口味丰富，咬一口立刻凉遍全身，这怎能让宝宝不爱呢，还希望能把雪糕当三餐吃呢。

宝宝很享受，妈妈却很捉急。雪糕毕竟不是什么健康的食物，多吃了吃不下饭不说，还会让小肚子受凉，最近更有人疯传：一支雪糕藏了14种添加剂，让大家不免汗颜一把：这是在吃雪糕，还是在吃添加剂呢。

所以专家就建议：儿童要少吃这些添加剂过多的雪糕。由于儿童正处于发育阶段，身体各项机能尚未发育健全，排毒代谢系统较弱，如果经常过量食用含有大量食品添加剂的雪糕，可能会引发消化不良、腹泻、过敏等问题，影响营养正常吸收，甚至引发相应疾病。

此外，雪糕一般含有大量奶油、糖、植物油等高热高脂成分，过多的摄入会增加肥胖几率，还会影响正常饮食。

难道妈妈就要让宝宝完全隔离雪糕吗？未必。知道如何让孩子健康吃雪糕，那么既可以享受凉爽的甜蜜，也可以将雪糕的副作用降到最低。

宝宝健康吃雪糕的五个攻略

　　一次别吃太多雪糕

如果一次性吃太多雪糕，容易出现不良反应，小朋友尤其容易出现腹痛的症状，甚至会引起肠胃炎，因为是甜、冷食，对牙齿的伤害也大。

吃雪糕别太快

一些小朋友吃雪糕真是一个狼吞虎咽状，但这样却损身体。如果吃雪糕吃得太快，容易刺激内脏血管收缩，并使局部出现贫血状态，减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力，促使胃肠炎、胆囊炎甚至肝炎的发生。

饭前饭后别吃雪糕

小朋友饭前吃雪糕容易影响食欲，妈妈要把好关，可不要为了一口清凉，把重要的主食给放掉了。

饭后吃雪糕则容易影响消化。由于冰激凌温度低，会造成胃肠道血管收缩，从而影响其消化吸收能力，影响各类营养素的吸收。孩子要吃雪糕，两餐之间这段时间较佳。

融化的冰淇林别重放回冰箱

许多家庭会购买家庭装的雪糕，有时候在外面放太久了，就融化了。小编提醒妈妈们这个时候已经融化了的雪糕就别放回冰箱了，因为雪糕会经历一个重结晶的过程，这会破坏雪糕的品质和营养成分。

　　

不吃添加剂？自制雪糕吧

有些爸爸妈妈就是怕雪糕的添加太多，所以买之前都会先看看包装上面的说明，谁知那说明就是一天书，每个专业知识还真不知道这讲的是啥，就算是口味一样的雪糕，也会因为厂家不同而有异，真是混乱了。

既然这样，不如就自己在家做雪糕吧，一方面自己可以控制原料，另一方面可以根据孩子的口味添加一些健康的食材，例如水果、果仁等，想想就觉得很棒了。

自制健康雪糕：草莓冰淇淋

食材：

　　牛奶250毫升、淡奶油250毫升、草莓250克、鸡蛋黄3个、白砂糖140克
　　做法：
　　1、将3个蛋黄和110克细砂糖搅拌匀匀；加入全脂牛奶搅拌均匀，倒入奶锅中，小火加热至即将沸腾，关火。期间要不断搅拌，使蛋奶液受热均匀。（一定要小火，慢慢加热，不可沸腾）关火后，连锅放入冷水盆中，帮助降温。
　　2、蛋奶液冷却的时候，将草莓冲洗干净，放在淡盐水中浸泡10分钟；泡好的草莓去蒂、再次冲干净、控干、切小块，放搅拌机中打成糊。
　　3、将草莓糊倒入冷却的蛋奶液中；搅拌均匀备用。
　　4、将淡奶油中倒入剩下的30克细砂糖，打至6、7分发，与草莓蛋奶液拌匀；倒入有盖的容器中，放冰箱冷冻。
　　每隔半小时要拿出用电动打蛋器搅打片刻，总共打了6次，然后直到冻硬为止。（不要等到冻硬了再搅打，否则会有冰渣，搅拌的次数越多，混入的空气越多，这样才更细滑蓬松）吃之前拿到冰箱冷藏室回温20分钟至稍软即可。
　

自制健康雪糕：香橙酸奶沙冰

食材：

　　橙子1个（取橙肉）、原味酸奶50ml
　　做法：
　　1、橙子对半切开，取出橙肉，切成5mm大小的块。将切好的橙肉平摊着装进保鲜盒，放冰箱冷冻4小时。
　　2、将冻好的橙肉放入搅拌机搅拌成冰沙。
　　3、放入冰镇的酸奶中，搅拌均匀后即可食用。

自制健康雪糕：牛奶沙冰

食材：

　　牛奶250毫升、蜂蜜适量
　　做法：
　　1、将纯牛奶冷冻过夜。
　　2、将冷冻的牛奶放进微波炉，一分钟一分钟的叮，直到能按动。
　　3、用勺子将牛奶冰弄碎。
　　4、调入蜂蜜，搅拌即可。

自制健康雪糕：西瓜沙冰

食材：

　　西瓜500克、蜂蜜1勺
　　做法：
　　1、将西瓜果肉切成小块，盖上保鲜膜，或是装进密封盒里。放入冰箱冷冻室，冻硬。
　　2、冻好的西瓜冰块，加入蜂蜜放进搅拌机打碎。
　　3、装进容器，加巧克力棒装饰。

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