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标题: 三类食材 有助孩子预防近视眼 [打印本页]

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作者: 熊yoyo    时间: 2014-7-10 14:49
标题: 三类食材 有助孩子预防近视眼

随着科技的发展，小朋友们的玩具也越发多了起来。其中少不了各种各样的电子产品，宝贝们简直是爱不释手。眼睛如果长期对着屏幕，很容易患上近视。为了防止宝贝变成“小四眼”，小编为妈咪们推荐三类食材。

预防近视食材1：含钙食物

钙缺乏是造成视力发育不良和近视眼的主要原因之一。研究表明，眼球如同一个盛满清水的塑料小囊，如果钙元素缺乏，这个“塑料小囊”就不能保持正常状态，其液压就会忽高忽低。这种状况就像一个正在亮着的灯泡，很容易被忽高忽低的电压烧坏一样。眼球如果缺少了钙，可使发育异常而形成近视。

常见的高钙食物：牛奶、豆制品、鱼虾、动物骨、动物肝脏、蛋黄、富含维D的绿色蔬菜等。

　　推荐食谱：红烧豆腐

　　材料：豆腐150g，姜2片，老抽5g，盐7g，料酒8g，鸡精5g，水淀粉20g，白糖5g，香葱、蒜、白胡椒粉各适量。
　　做法：
　　1、切好葱花、姜丝、蒜瓣，豆腐洗净后切成小块，提前调好水淀粉。
　　2、另一个干净的碗内加入盐半小勺、白糖半小勺、胡椒粉少许、料酒2勺、草菇老抽1勺、鸡精适量。
　　3、锅内加水烧开后放入少许盐，再把切好的豆腐放入锅中煮，等锅内的水再次烧开后继续煮20秒左右，捞出控干水分。
　　4、倒少许油，煸香姜丝和蒜瓣。
　　5、把沥干水分的豆腐放入，稍稍翻炒下，倒入调好的料汁，轻轻翻动豆腐，使上色均匀。
　　6、开大火，煮20秒左右，沿着锅边浇入水淀粉，汤汁变稠后，撒上葱花即可出锅。

预防近视食材2：含铬食物

铬在眼球发育过程中起保持渗透压平衡的作用。当人体内铬的含量下降时，胰岛素的作用就明显降低，使糖的利用发生障碍，血浆渗透压上升，从而导致眼睛晶状体和眼房水渗透压的改变，促使晶状体变凸，因而造成近视。小编提醒各位妈咪，宝贝每天应该摄入约50-200微克的铬。

常见的含铬食物：谷类、肉类、乳酪类及蛋黄等。

　　推荐食谱：蛋黄焗玉米

　　材料：玉米粒300g，咸鸭蛋黄（熟）2个，青豆20g，油、淀粉各适量。
　　做法：
　　1、将熟玉米粒和豌豆粒蘸匀干淀粉。
　　2、锅烧热油，先下入玉米粒炸制，炸至到外表“挺实”了，捞出备用。
　　3、再放入豌豆粒炸制后捞出备用。
　　4、锅留少许底油，下入熟的咸鸭蛋黄，小火翻炒（翻炒的过程中要尽量把蛋黄搅散）。
　　5、炒至到鸭蛋黄起沫、翻砂，下入备用的玉米粒，翻炒均匀。
　　6、再放入备用的豌豆粒，快速翻炒均匀即可出锅。
　　小编提醒：咸鸭蛋的蛋白含盐量过多，宝宝不宜食用。其次，因为咸鸭蛋黄中已有盐分，这道菜不必另外加盐。

预防近视食材3：硬质食物

经常给孩子吃些有一定硬度的食物，增加咀吃力频率与力度，可促进宝宝视力的发育。一项研究结果表明：常吃细面条一类软食的宝宝很少使用下巴部分的咬肌，这是造成视力异常的一个重要祸根。咀吃力可增加面部肌肉包括眼肌的力量，使之具有调节晶状体的强大能力，避免宝贝近视眼的发生。

　　常见的硬质食物：胡萝卜、水果、甘蓝、动物骨、豆类等。
　　推荐食谱：杏鲍菇炒胡萝卜黄瓜

　　材料：杏鲍菇2根，胡萝卜1根，黄瓜1根，生抽5ml，耗油4ml，大蒜2瓣，水、淀粉、油、盐、白糖各适量。
　　做法：
　　1、杏鲍菇、胡萝卜、黄瓜分别切片。
　　2、锅中烧水，放入杏鲍菇焯烫一下，捞出备用。
　　3、锅中放油，放入蒜片炒出香味。
　　4、放入杏鲍菇和胡萝卜翻炒均匀。
　　5、事先将生抽、耗油、水、淀粉、糖混合成调味汁。
　　6、将调味汁倒入杏鲍菇和胡萝卜中，翻炒均匀。
　　7、放入黄瓜片，翻炒均匀即可出锅。

孩子吃糖过多 容易引发近视眼

　　每个孩子对甜甜的糖果都没有抵抗力，可是很多妈咪也许不知道，甜食会导致孩子成为“小四眼”。
　　孩子吃糖过多，将导致体内血糖增高，相应地降低体液的渗透压，使眼球内房水渗透到晶状体内，引起晶状体变形，从而发生或加重近视。
　　另一方面，糖属酸性物质，孩子如果食用过量，会使体内碱性物质消耗过多。钙、铬等元素属碱性物质，如果因过度消耗而大量减少，也会促发或加重近视。
　　除此之外，孩子吃糖过多，体内的维生素就会参与糖的代谢，长期下去会导致孩子维生素缺乏，使视神经营养不良，引发近视。
　　总之，吃糖过多对孩子没有好处，妈咪们一定要严格控制孩子吃糖的量哦！

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