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标题: 教你做蒸酿豆腐角 [打印本页]

作者: 熊yoyo 时间: 2014-7-17 16:09
标题: 教你做蒸酿豆腐角

豆腐、虾肉都具有通乳功效，是因为它和豆腐一样含有大量的蛋白质和钙。蒸酿豆腐角口味软嫩、鲜香，还含有适量脂肪，非常适合妈咪产后补养的需要。

准备食材：豆腐，虾肉，鸡蛋，盐，糖，生粉，葱姜等调味料。

步骤1：先将豆腐切1-2厘米厚的片，炸熟后剖开一侧，挖出少许瓤，做成酿豆腐。

步骤2：用搅拌机将虾肉搅碎。

步骤3：虾泥用蛋清、生粉、盐、糖等调制后塞入豆腐中。

步骤4：将酿豆腐放进锅内蒸10分钟。

步骤5：而后勾芡汁淋在上面。

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