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豆类营养丰富,有助于提高机体免疫力。对于免疫系统尚不完善的宝宝来说,春季更要多吃豆,因为基本上豆类都可以帮助小朋友提高抵抗力,帮助孩子春季少生病,而不同豆类又各有功效和营养,在春季为孩子烹饪豆餐,营养又美味。
赤小豆有较多的膳食纤维,宝宝适量食用有利于消化。
准备食材:赤小豆1小碗、枣(干)1小碗、冰糖2块、糖桂花适量
步骤1:赤豆洗净后浸泡4小时左右。
步骤2:将浸泡好的赤豆加入适量水大火煮开,转中小火加盖煮至豆子表皮裂开。
步骤3:加入红枣继续煮约20分钟,加入冰糖煮至溶化。
步骤4:关火后加入适量糖桂花。
步骤5:搅匀即可。
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