春季多吃豆提高小朋友抵抗力——红豆小丸子

菌硕

      豆类营养丰富，有助于提高机体免疫力。对于免疫系统尚不完善的宝宝来说，春季更要多吃豆，因为基本上豆类都可以帮助小朋友提高抵抗力，帮助孩子春季少生病，而不同豆类又各有功效和营养，在春季为孩子烹饪豆餐，营养又美味。

      红豆是富含叶酸的食物，人多吃红豆有催乳的功效。

      准备食材：红豆200克、桂冠香糯200克、冰糖适量、水适量

      步骤1：取红豆200克清水冲洗后浸泡4—6小时。将浸泡好的红豆放入高压锅内，加入适量水，水面高于红豆1—1.5厘米即可。大火烧开，中小火压15分钟左右。

      步骤2：准备好糯米小圆子。

      步骤3：往锅里放入适量冰糖、糯米小圆子中火煮熟，需搅拌。

      步骤4：取适量压好的红豆和红豆汤放入小锅中，边加热边搅拌，使之成为红豆沙即可。小圆子浮于汤面即可关火。