教你做胡萝卜玉米小蛋饼！

熊yoyo

胡萝卜玉米小蛋饼是老少皆宜的菜品，玉米和胡萝卜一起能够给人体补充丰富的维生素。

准备材料：甜玉米1根、小麦面粉100克、胡萝卜2个、鸡蛋2个、色拉油适量、食盐适量、小葱适量。

步骤1：甜玉米剥粒备用，胡萝卜切小丁，小葱切末。

步骤2：锅中放适量油，下玉米粒和胡萝卜丁，翻炒3-4分钟，至熟。

步骤3：将炒熟的玉米粒和胡萝卜丁装入大碗中。

步骤4：加入2个鸡蛋，拌匀，加入3-4勺面粉、葱花，调入适量盐，拌匀。

步骤5：锅微热后，舀起一勺面糊，垂直、缓缓加入锅子里，就会自然形成圆形。

步骤6：小火煎至面糊凝固，翻个面，继续煎至熟透即可。