美味食补——生鱼红枣汤

熊yoyo

此汤具有补血生肌的作用。鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。

准备食材：鲤鱼300克、枣（干）30克、猪肉（瘦）200克、盐3克。

步骤1：将生鱼切好，洗净。

步骤2：红枣去核，洗净。

步骤3：瘦肉放入锅内滚水中煮5分钟，取出洗净。陈皮浸软，刮去瓤，洗净。

步骤4：往锅内加适量清水煲滚，放入全部材料煲滚。