春季多吃豆提高小朋友抵抗力——姜汁豇豆

菌硕

      豆类营养丰富，有助于提高机体免疫力。对于免疫系统尚不完善的宝宝来说，春季更要多吃豆，因为基本上豆类都可以帮助小朋友提高抵抗力，帮助孩子春季少生病，而不同豆类又各有功效和营养，在春季为孩子烹饪豆餐，营养又美味。

      豇豆能提供易于消化吸收的优质蛋白质、多种维生素以及微量元素等，可补充机体营养素。

      准备食材：豇豆角200克、姜1块、盐适量、香油适量、糖少许、醋适量

      步骤1：豇豆角洗净，切成5CM长的段。

      步骤2：起锅清水把豆角段放入煮十分钟左右。

      步骤3：捞出过凉。加一点糖。

      步骤4：姜块去皮，用挫板刀具磨成细泥，或是用刀切成姜泥。

      步骤5：把过凉好的豇豆角和调料和姜泥一起拌匀即可。