幼儿园大班综合活动：我园的宝树“银杏树”

斯律

活动背景
银杏树是我园的宝树，孩子们在院子里活动时，发现了被风吹落的银杏叶和银杏果，他们争论着：“这是白果吧。”“不对，白果有硬硬的壳，这个果子摸上去很软呀!”“这叶子飘下来就像蝴蝶在跳舞。”面对孩子们求知的眼睛，我灵机一动，何不利用本园的优势资源带孩子们进行一番探索呢?于是我通过“心心雨”栏目邀请家长一起参与，就这样，教师、幼儿、家长共同探索银杏奥秘的主题形成了。


活动方案

活动一：银杏是个宝
活动目标
1．通过查资料，了解银杏树的用途。
2．探索收获银杏果的方法，采摘银杏果。

活动准备
家长与孩子共同查资料，获得信息。

活动过程
1．谈话：银杏树
教师带幼儿来到银杏树下，观察、谈话：“银杏树的树干长得什么样?树叶像什么?”
(银杏树的树干很高很直很粗壮，树叶像小扇子。)
银杏树还有其他名字吗?
(银杏树又叫公孙树，即第一代人栽树，第三代人采果；还叫白果树，白果是银杏树的果实。)
银杏树有什么用途?
(银杏树的果实白果可做成白果粉、入菜等；银杏叶可做茶叶，做成中药能治疗脑血栓等疾病；银杏树是珍贵木材，能雕刻名贵物品，树干可做砧板。银杏树浑身都是宝。)

2．探究、尝试收获银杏果
(1)提问：银杏果用处这么大，怎样收获呢?
(幼儿讨论结果：站在阳台上摘；请阿姨爬梯子上去采；用手摇起大树；用棍子敲。)
(2)大家一起商定简捷的方法：请阿姨用棍子敲打，小朋友捡。
(捡银杏果时，一名小朋友戴上了手套，我问他为什么这么做，孩子告诉我：当医生的奶奶告诉他银杏果的表皮会腐蚀皮肤。这可怎么办?其他孩子没有手套呀，有幼儿说：我用银杏叶夹住银杏果，再捡到篮子里就不伤手了!我表扬了他，其他孩子纷纷效仿，一会儿工夫，捡叶子的捡叶子，拾果子的拾果子，真是硕果累累!)


活动二：银杏真有趣
活动目标
1．通过探索去皮方法，发展孩子的手脑并用能力。
2．通过银杏叶、银杏果贴画的制作活动，培养孩子的想象力和创造力。

活动准备
塑料盆、塑料手套、水、已经去皮和没去皮的银杏果、银杏叶、固体胶、剪刀、石灰水。

活动过程
1．教师两手各拿一个没去皮和去好皮的银杏果，问：我们怎样才能吃到银否果呢?让幼儿知道需要去掉外皮。
2．提问：我们一起试试怎样给银杏果去皮，好吗?
幼儿动手操作，尝试给银杏果去皮。
出示塑料盆、塑料手套、水、剪刀等工具和材料，幼儿动手操作、探索去皮方法。
3．幼儿和教师共同总结去皮方法。
方法一：
(1)将银杏果泡在水中，待皮肉松软；
(2)戴上手套用剪刀剪去表皮；
(3)拿银杏果在石块上磨，然后洗净晾晒。
方法二：
(1)将银杏果泡在水中。
(2)皮软后，在硬地上用脚踩去皮。
(3)洗净晾晒。
方法三：
(1)将银杏果放入石灰水中浸泡；
(2)戴上手套，轻轻搓揉去皮；
(3)洗净晾晒。
4．自选活动：银杏叶、白果粘贴画
请幼儿在自选活动时用银杏叶、白果粘贴作画。给予他们充分的自由创作空间，也可以合作创作。
(实际活动中，孩子们把银杏叶贴成小鱼、花朵、开屏的孔雀、小甲虫等。在探索过程中，孩子们发挥了创造力，用灵巧的手把白果拼成了花和蝴蝶、小荷才露尖尖角、珍珠项链、英文数字，有的孩子还联想到：星星是宇宙的果实，孩子是爸爸妈妈的果实呢!)


活动三：白果真好吃
活动目标
1．通过实践，摸索白果去壳的方法，培养孩子善于发现问题、解决问题的能力。   
2．人人动手，探究食用方法，激发孩子主动参与的愿望，培养生活情趣。

活动准备
利用“家长之窗”栏目邀请家长来园参与白果食品制作活动(请各家自备材料)；班上准备微波炉、钳子等。

活动过程
1．探索白果去壳方法
(1)李睿怡：“老师，退了皮的白果像鸡蛋，我摇它时里面直响，像有个小肉肉，对吗?”
我借机鼓励幼儿动手给白果去壳，看看里面到底有什么。
(2)师：怎样去壳呢?请你们自己动手试一试。
孩子们忙开了，只见千千用脚踩，露露用小手捶，晨晨用牙咬
2．交流、总结白果去壳方法
有的说：“我用牙咬，白果就咧开了嘴。”有的说：“我用小椅子腿压。”有的说：“我用老虎钳子夹的。”有的说：“我把白果放在窗户上用力拉窗户挤，白果就开了。”
3．制作白果食品
(1)师：今天我们用白果制作食品，并且邀请家长一起参加，比一比哪家做得最棒!
(2)家长和孩予一起动手制作。
4．展示作品，交流总结
刁沁雨：“我和妈妈用红枣、莲子、冰糖、白果做了一道食品，取名叫八宝营养品。”
周晨：“我和妈妈用胡萝卜、白果、橘子做了一道冷盘，叫星星点点。”
李睿怡：“我和奶奶将白果放在微波炉里烤，一会儿就听见劈里啪啦的声音，我吓了一跳，还以为爆炸了呢。”
王兆芊：“我和妈妈将白果与水一起煮，名字叫丰收果。”
品尝白果时，李睿怡身边多了一袋白糖，问他为什么这么做，他说：“我觉得白果特别苦用白糖蘸着吃。”王兆芊也说白果苦。张文韬说：“不对，白果不苦还甜呢!”刁沁雨也说甜。双方相持不下。我请孩子们观察张文韬、刁沁雨的食品，孩子们发现，他俩的食品里都有红枣，红枣是甜的，甜汤渗进白果，白果也甜了。

活动评析
本活动符合“生活化”的教育原则。活动内容来源于孩子们的生活，它充分挖掘了幼儿园的教育资源，将园内资源合理、有效整合并赋予其教育价值。
在活动中，让教师、幼儿、家长共同参与其中，可以增强多元互动，教师、家长不断收获惊喜，幼儿不断成长。
活动方式丰富多彩，大家一起想办法，查资料，并动手尝试。不仅可以使教师、家长、孩子对银杏树有全面的认识，丰富知识，更可以增强孩子们的探究兴趣、探索能力，促进合作、创造等能力的发展。