南靖县实验幼儿园开展本土主题活动（三）

伊丽芳

《好吃的芋仔粿》主题活动

作者：南靖县实验幼儿园 江莉蓉 庄华玲

        

       12月3日，中二班飘来一阵阵的芋仔粿香味，难道是今天的点心吃芋仔粿吗？那可真是太好了。知道不？芋仔粿可是土楼有名的小吃，哇！真是馋死人了。自从班 级开展了省级普教室立项课题《利用本土资源，实施新课程研究》的系列活动之一“家乡的美味小吃”后，小朋友都知道了家乡有糍粑、松糕、青草粿、芋仔粿、金 山拉面、咸水鸭、咸米香、萝卜包、咸、糯米糕、千层粿等等特色小吃。

    《芋仔粿》活动的设计从“捣烂芋泥、糅合芋泥和木薯粉、创作芋仔粿造型、品尝芋仔粿”入手，让孩子们在已有的经验基础上掌握制作芋仔粿的方法和技能，感 知、体验制作芋仔粿的乐趣。孩子们品尝自己亲手制作的芋仔粿，激动万分，表现出很想吃又舍不得吃。在活动过程中，孩子们更全面、深入地了解土楼人家的风土 人情、饮食习俗，感受土楼美食的魅力、增强家乡自豪感。