漳平市实验幼儿园 社会实践活动《粿条乐》

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作者：连晓环
单位：漳平市实验幼儿园
作品简介：漳平的粿条，传统工艺源远流长。可惜的是：粿条这一具有乡土特色的风味小吃在孩子心中远远比不上“汉堡”、“炸鸡”。教师能通过家长、老师助教将制作“粿条”引入课堂，并从“品尝粿条——了解制作——动手实践——体验成功”等环节层层深入引导幼儿在欣赏、制作、烹煮、品尝的过程中，了解漳平美食的简单的制作方法，感受漳平的民俗风情，从而汲取家乡饮食文化深远意义，这是一件蛮有意义的事情。