宝宝成长期 少不了的健脑食品（二）

熊yoyo

健脑食物七 牛奶

每100克牛奶含蛋白质3.5克、钙125毫克。牛奶中的钙有调节神经、肌肉的兴奋性功用。儿童每天早饭后喝一杯牛奶，有利于改善认知能力，保证大脑高效地工作。
     除了喝牛奶，小编还建议妈妈们不妨做个牛奶食物来“吃”牛奶呀。

美食推荐：牛奶炖蛋

材料：土鸡蛋130g，纯牛奶250ml，糖、芒果、蜂蜜杏仁各适量。　　

做法：
　　1、将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好。
　　2、加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解。
　　3、打匀的蛋液用筛网过滤1次。
　　4、将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合。　　

5、然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
　　6、碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔。
　　7、锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子。
　　8、中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜，点缀芒果丁和蜂蜜杏仁即可。

健脑食物八 葱蒜
　　葱蒜中含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素B，还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。
　   美食推荐：小葱炒鸡蛋
　　材料：小葱40g，鸡蛋1个，菜籽油2勺，盐适量。
　　做法：
　　1、小葱洗净、切细粒，鸡蛋磕破于碗中备用。
　　2、鸡蛋打散，加入适量盐，拌匀备用。
　　3、锅中油热，下小葱爆香。
　　4、迅速倒入蛋液，并用筷子搅散成小块。
　　5、鸡蛋成型后即可关火出锅。

健脑食物九 肝肾
　　动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质，并含有大量的胆碱和铁。胆碱能改善大脑的记忆，铁质供应充足，红细胞运输氧气，使思路更敏捷。
      美食推荐：猪肝胡萝卜泥
　　材料：猪肝10g，日本豆腐20g，胡萝卜10g，油、盐各适量。
　　做法：
　　1、将猪肝、豆腐、胡萝卜剁成碎末。
　　2、将各种材料放在一起，搅拌一下。
　　3、加入少量的油和盐。
　　4、放上蒸锅中蒸，5分钟左右即可。