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[保育保健] 幼儿园食谱营养分析

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发表于 2012-12-10 23:11:01 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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豆沙包、烧麦各一个还加一个蛋
二两米饭、土豆丝
二两饭、豆角炒蛋

鸡蛋里面蛋白质的生物学价值很高,小麦和大米可以提供能量,土豆和豆角适当的增添了维生素的摄入。
豆沙包、烧麦各一个、一杯豆浆
香干炒肉、二两米饭
二两饭/水豆腐
一杯玫瑰红茶
豆浆香干豆腐都属于豆制品含有丰富的蛋白质/无机盐/维生素,米饭中有大量的碳水化合物,提供主要的能量。
豆沙、豆浆
二两米饭/白菜
包菜、一两米饭
一杯烧仙草
蔬菜中含有大量的膳食纤维,可以预防某些疾病的发生,补充维生素
豆沙包一个/粥
豆皮/二两米饭
素炒香干、二两米饭

豆制品的补充适当,大米小麦的提供补充了能量,酸奶提高免疫力有较高的营养价值。
豆沙包/烧麦各一个
炒粉
素炒土豆丝、一两米饭
一个苹果
维生素的摄入过少,膳食纤维不足,水无机盐含量少。
豆浆/烧麦/馒头
素炒包菜、二两米饭
土豆丝、一两米饭

能量的补充足够,有少量的蔬菜,缺少维生素。
一碗混沌
辣椒炒蛋二两饭
卤面

鸡蛋的营养价值很高,含有维生素也丰富,无机盐也多。能量的补充足够。

从以上表可以得到:能量的补充适当,豆制品的摄入含量还好,其中水分/无机盐/膳食纤维的摄入过少,而且食物中的畜禽类很少,鱼的营养价值很高,应该多吃鱼,适当的吃一点肉类。还有水果和蔬菜应该多吃,可以每天吃不同种类的蔬菜,还要多喝水。

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