教你做牛奶炖蛋！

熊yoyo

鸡蛋是高品质蛋白的良好来源，帮助人体生长；鸡蛋也含有维生素B，有助于神经系统发育，降低影响人体大脑和脊髓发育的出生缺陷。

准备食材：土鸡蛋2个、牛奶250毫升、大杏仁10粒、芒果1个、白糖2汤匙。

步骤1：将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好，加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解。

步骤2：打匀的蛋液用筛网过滤1次。

步骤3：牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合。

步骤4：然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。

步骤5：碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔。

步骤6：芒果丁、杏仁备好。锅下冷水，把碗放到消毒锅里，盖上盖子，中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜。

步骤7：将芒果丁、杏仁摆好。牛奶炖品就完成了。