冬季长高食谱

熊yoyo

食物一：菜花

　　营养成分：菜花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、多种维生素和矿物质。

保健小贴士：菜花质地细嫩，易消化吸收，适宜于宝宝和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。菜花有能力分解进入人体内的致癌物和其他有害化合物，以使人体长期处于良性循环状态，从而提高人体免疫功能，增强体质，增加抗病能力。

　　增高小贴士：菜花的维生素C含量极高，对宝宝的成长发育有平衡补充的作用，可以保持肌体活力，给骨骼发育起加速度作用。

推荐食谱：番茄菜花。

营养丰富，酸甜可口，可促进宝宝食欲。

食物二：芋头

　　营养成分：芋头富含淀粉，还含有丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等微量元素。

保健小贴士：芋头质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱者食用，更是婴幼儿和老年人的食用佳品。

　　增高小贴士：芋头含有丰富的蛋白质，蛋白质是生命的基础，是骨细胞增生和肌肉、脏器发育的大功臣。

推荐食谱：芋头玉米粥。

　　TIPS：芋头要煮烂才易于消化。

食物三：鸭肉

　　营养成分：鸭肉营养丰富，富含人体必须的8种氨基酸、不饱和脂肪酸和多种营养素。

保健小贴士：秋天正是鸭子最为肥嫩的时节。鸭性寒凉，具有滋阴养胃，利水消肿的作用，适宜于滋阴养津以防干燥，鸭肉适合身体虚弱、患病初愈、时常上火的宝宝，可以说鸭是冬季荤食中的第一滋补佳品。

　　增高小贴士：鸭肉富含不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸是人体固醇的主要来源，不仅有促进骨骼生长的作用，又有促使骨骼软骨层骨化的作用。

推荐吃法：板栗焖鸭。

板栗有滋阴补肾、强身健骨、益胃平肝的功效，与鸭肉同食可是相得益彰。

　　TIPS ：鸭肉寒凉，腹泻和脾胃虚寒的宝宝不宜多吃。

食物四：黑木耳

　　营养成分：木耳中铁、钙、磷含量丰富，富含维生素C。
　　保健小贴士：木耳能够滋阴、润肺、生津、降血脂。每100克黑木耳里含铁98毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍，比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍。素有“素中之荤”的美称，是理想的补血佳品。
　　增高小贴士：铁是合成血红蛋白的必需物质，食物中供给铁不足，必然使血红蛋白合成受阻，生长发育、智力发育、免疫功能等均会受到影响，宝宝可能经常生病。

推荐吃法：与猪肉猪肝或禽类一起烹调，既营养又美味。

　　TIPS ：木耳滋润，易滑肠，会加重腹泻症状，腹泻的宝宝不要食用。

食物五：藕

　　营养成分：生藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素，其中维生素C 和纤维素的含量特别多。

保健小贴士：藕脆嫩多汁，甜味浓郁，容易消化。藕有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

　　增高小贴士：钙、磷、镁等矿物质是构成骨骼架构的最基础元素，有资料表明，骨骼中三分之二的矿物质中99%是由以上三种矿物质构成的。因此，充足且适当的矿物质的补充，可以拉长骨骼。

推荐吃法：莲藕的常见吃法多为凉拌、炒、蒸及煲，海带排骨煲鲜藕是补血的上等佳品。

TIPS：藕生吃熟食功效各不一样。生吃有清润的功效，尤其适合上火的宝宝，对防治干燥有独特的效果。熟藕的药性则由凉变温，没有了散瘀清热的功能，变成了益胃健脾、养血补虚，特别适合脾胃虚弱病后的宝宝食用。

食物六：百合

　　营养成分：百合含有亮氨酸、天冬氨酸等17种人体所需的氨基酸，富含无机盐、钾和多种微量元素。

保健小贴士：百合有增强食欲、辅助消化等功效，对机体新陈代谢起重要作用。所含的多种微量元素具有增强体质、改善脏器功能的作用。

　　增高小贴士：百合富含氨基酸，氨基酸不仅有助于孩子长高，也有助于细胞恢复活力，从而延长人的寿命。

推荐吃法：百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒，百合银耳粥具有滋阴润肺、健脾生津的作用。

　　TIPS ：百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚的。食用百合味不苦、叶片阔而薄者为佳。

食物七：萝卜

　　营养成分：萝卜含有较多的水分、维生素C 和一定量的钙、磷、碳水化合物，还含有少量的蛋白质、铁等有益成分。

保健小贴士：萝卜生吃熟食效果不同，生吃具有止渴、清内热作用，熟食可消食健脾。萝卜能够调理脾胃，对消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。

增高小贴士：维生素是维持生命的要素，其中最重要的是维生素A、B、C，是人体生长发育所必不可少的。萝卜中含丰富的维生素C，有助于钙的吸收，对宝宝长高有一定的辅助作用。

推荐吃法：萝卜以炖食最好，炒食为良。

食物八：梨

　　营养成分：梨富含水分，多种维生素和矿物质。

保健小贴士：梨具生津解渴、润肺去燥、清热降火、止咳化痰之功效，特别适合上火的宝宝。

　　增高小贴士：新鲜的蔬菜水果含有丰富的维生素，是人体必需的。维生素A、C能使宝宝具有正常的抵抗力，同时能够帮助钙的吸收，对骨骼发育很有好处。

推荐吃法：川贝蜜糖炖雪梨。调理咳嗽燥热的良方，特别是对肺燥引起的咳嗽效果更佳。

　　TIPS ：用来止咳化痰的，要选用含糖量不高的梨，因为中医认为太甜的东西会生痰。

食物九：蜂蜜

　　营养成分：蜂蜜含有70%以上的葡萄糖和果糖，少量的蔗糖，酶类，蛋白质，氨基酸，维生素，矿物质，抗菌素类的物质。

保健小贴士：我国古代医学家早就总结出秋季养生经验之道：“朝朝盐水，晚晚蜜汤。”蜂蜜有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等作用，而且比起白开水，宝宝们更容易接受甜甜的蜂蜜水。

　　增高小贴士：蜂蜜富含钙和磷，对于儿童骨质的形成是最佳的补品。

推荐吃法：每天早、晚空腹用25克，以不超过60°C温开水冲服。

食物十：热粥

　　营养成分：大米富含淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素A、E、B1及钙、磷、铁等多种营养成分。

保健小贴士：粥是调节脾胃最好的食品，早晨喝粥可以和中健胃，如果适当加入一些健脾润燥益肺的食物或药材如百合、银耳，则对身体更有裨益。

增高小贴士：煮粥时，米中所含的淀粉充分糊化，营养成分都溶在水中。在白粥中加入肉类、蔬菜等食物，可以使营养更为丰富。人体的生长，完全来自于入口的食物质量，想让宝宝长得高，各种营养素都要均衡。

　　TIPS ：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样即可节省时间，熬出的粥黏滑可口。