豆浆巧搭配为早餐注入活力——胡萝卜豆浆

菌硕

      豆浆具有补虚润燥、清肺化痰的功效在，豆浆中含有氧化剂、矿物质和维生素，豆浆更是许多家庭的早餐优选。早上来一杯热腾腾的豆浆，不仅可以饱腹，可能为孩子补充能量呢。

      豆浆含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽不及豆腐，但比其他任何乳类都高。

      准备食材：黄豆适量、胡萝卜一根、糖适量

      步骤1：准备好用料，包括泡好的黄豆（用清水泡6小时以上），胡萝卜一根。

      步骤2：将胡萝卜刨皮洗净切小丁。

      步骤3：和泡好的黄豆一起倒入豆浆机。

      步骤4：加入适量的水，选择程序——湿豆或者果蔬豆浆，这取决于你家的豆浆机具备何种功能。

      步骤5：一般约15分钟左右，豆浆就煮好了，倒进滤杯滤出豆渣，再根据各人口味加入适量的糖，也可不加，因为胡萝卜有天然的甜味。